JAKARTA - Matcha selalu jadi favorit para pecinta minuman unik dan sehat. Kini, perpaduan matcha dengan rasa pisang hadir dalam bentuk Banana Bread Matcha Latte yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Banana Bread Matcha Latte memadukan manisnya pisang matang dengan aroma matcha yang khas. Minuman ini juga dilengkapi sirup banana bread buatan sendiri, menambah cita rasa lebih autentik dan creamy.
Resep ini cocok untuk teman santai di sore hari maupun pengisi energi saat bekerja dari rumah. Hanya dengan bahan sederhana, kamu bisa menikmati minuman ala kafe tanpa harus keluar rumah.
Bahan-Bahan Banana Bread Matcha Latte yang Dibutuhkan
Untuk membuat minuman ini, bahan utama yang perlu disiapkan sangat sederhana. Kamu hanya perlu bubuk matcha, air panas, oat milk, irisan pisang, dan es batu secukupnya.
Sirup banana bread menjadi kunci rasa manis alami. Bahan untuk sirup meliputi pisang matang yang dihaluskan, gula pasir, air, dan ekstrak vanila.
Pisang yang digunakan sebaiknya sudah sangat matang agar sirup lebih manis dan aroma banana bread terasa. Sisa sirup dapat disimpan di kulkas dalam botol kaca untuk penggunaan berikutnya.
Oat milk bisa diganti dengan almond milk atau susu rendah lemak sesuai selera. Dengan bahan-bahan ini, minuman sehat dan lezat bisa dinikmati dalam waktu singkat.
Langkah-Langkah Membuat Banana Bread Matcha Latte
Pertama, buat sirup banana bread dengan merebus pisang halus, air, dan gula hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan tambahkan ekstrak vanila, lalu dinginkan hingga suhu ruang.
Selanjutnya, siapkan matcha latte dengan menyaring bubuk matcha. Tambahkan air panas, lalu aduk menggunakan chasen bambu dengan gerakan W atau M hingga berbusa halus.
Siapkan gelas, lalu masukkan es batu secukupnya. Tuang sirup banana bread, oat milk, dan matcha secara bergantian agar tercipta lapisan cantik dan rasa seimbang.
Untuk garnish, tusuk irisan pisang dengan tusuk sate lalu tata di atas gelas. Jika ingin sentuhan smoky, taburi gula pasir di atas pisang, lalu torch hingga berwarna kecokelatan.
Tips dan Variasi Agar Minuman Lebih Nikmat
Gunakan pisang extra ripe agar sirup lebih manis alami dan aroma banana bread lebih terasa. Sirup yang tersisa bisa disimpan di kulkas agar dapat digunakan beberapa kali.
Oat milk dapat diganti sesuai selera, misalnya almond milk atau susu rendah lemak. Sentuhan smoky pada pisang garnish bisa membuat tampilan lebih menarik dan aroma lebih menggugah selera.
Minuman ini bisa menjadi ide jualan menarik karena rasanya unik dan mudah dibuat. Estimasi waktu pembuatan sekitar 30 menit untuk satu gelas, cocok untuk menemani waktu santai atau work from home.
Banana Bread Matcha Latte membuktikan bahwa minuman ala kafe bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Aroma matcha, manis pisang, dan creamy dari sirup akan membuat siapa pun ketagihan.