JAKARTA - Kue goreng selalu jadi camilan favorit dalam berbagai suasana. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam membuat semua kalangan menyukainya.

Mulai dari teman minum teh sore hingga suguhan saat berkumpul bersama keluarga, kue goreng hadir di setiap kesempatan. Bagi penggemar kue tradisional maupun modern, mencoba resep baru di rumah menjadi pilihan seru.

Berikut beberapa resep kue goreng yang telah dirangkum oleh Liputan6.com, Selasa (20/1/2026). Resep ini mudah diikuti dan bahan-bahannya bisa ditemukan di toko terdekat.

1. Resep Keciput Keju Goreng

Bahan:

200 gr tepung ketan

2 sdm BOLA Deli Maizena

35 gr BOLA Deli Gula Halus

½ sdt baking powder

½ sdt baking soda

¾ sdt garam

2 butir kuning telur

125 ml santan

35 gr margarin, lelehkan

25 gr keju cheddar, parut

25 gr keju parmesan, parut

Bahan Tambahan:

Wijen secukupnya

Air secukupnya

Alat: Wadah besar, spatula, wajan, sendok, saringan minyak.

Cara Membuat:

Campur tepung ketan, maizena, dan gula halus. Tambahkan margarin leleh, aduk hingga rata.

Masukkan garam, baking powder, baking soda, dan kedua jenis keju parut. Aduk rata.

Masukkan kuning telur dan santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

Campurkan wijen dengan sedikit air, gulingkan adonan ke wijen.

Panaskan minyak, goreng keciput hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

2. Resep Donat Goreng Sederhana

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr tepung terigu protein sedang

25 gr susu bubuk

50 gr gula pasir

4 gr ragi instan

Seujung sendok bread improver

35 gr mentega

4 gr garam

4 gr SP

1 butir telur

100 ml es dicampur air dingin

Alat: Wadah besar, mixer atau tangan, rolling pin, wajan, saringan minyak.

Cara Membuat:

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, uleni hingga adonan elastis. Diamkan 25 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan, bulatkan, cetak, diamkan 1 jam. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, balik satu kali, tiriskan dan sajikan hangat.

3. Resep Kue Gabin Tape Cokelat Goreng

Bahan:

1 bungkus roti gabin

500 gr tape singkong

3 sdm tepung terigu

1 bungkus susu kental manis

3 sdm gula pasir

Cokelat batang secukupnya

Air secukupnya

Alat: Wadah, spatula, wajan, sendok, saringan minyak.

Cara Membuat:

Haluskan tape singkong, campur dengan terigu, gula, dan susu kental manis. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental, masak hingga mengental.

Masukkan cokelat batang, aduk hingga leleh. Oleskan adonan tape pada satu lembar gabin, tutup dengan gabin lain.

Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisi, angkat dan tiriskan.

4. Resep Kue Combro Goreng

Bahan Kulit:

250 gr singkong parut

2 siung bawang putih, haluskan

½ sdt garam

1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Isian:

100 gr oncom, haluskan

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cabai sesuai selera

Garam dan gula secukupnya

Alat: Wajan, spatula, mangkuk, saringan minyak.

Cara Membuat:

Campur singkong parut dengan bawang putih dan garam, aduk rata. Tumis bumbu hingga harum, masukkan oncom, masak hingga kering.

Ambil adonan singkong, pipihkan, beri isian oncom, bentuk lonjong.

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan. Sajikan hangat.

5. Resep Hotteok (Pancake Korea Goreng)

Bahan Adonan:

200 gr tepung terigu

1 sdt ragi instan

1 sdm gula pasir

½ sdt garam

180 ml air hangat

Bahan Isian:

Gula palem

Kacang cincang

Kayu manis bubuk

Alat: Wadah besar, spatula, wajan datar, sendok.

Cara Membuat:

Campur tepung, ragi, gula, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan lembek.

Diamkan 1 jam hingga mengembang. Ambil adonan, beri isian gula dan kacang, pipihkan.

Panaskan wajan, goreng adonan sambil ditekan perlahan, balik hingga kecokelatan. Sajikan hangat.

6. Resep Roti Goreng Isi Keju

Bahan:

6 lembar roti tawar

Keju parut secukupnya

1 butir telur, kocok

Tepung panir secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Alat: Wajan, spatula, mangkuk, sendok.

Cara Membuat:

Pipihkan roti tawar, beri keju di tengah, gulung rapat.

Celupkan ke telur, gulingkan ke tepung panir.

Goreng dalam minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

7. Resep Odading Goreng Sederhana

Bahan:

250 gr tepung terigu protein sedang

50 gr gula pasir

1 butir telur

1 sdt ragi instan

½ sdt baking powder

½ sdt vanili bubuk

¼ sdt garam

100 ml air hangat

30 gr margarin, lelehkan

Minyak goreng secukupnya

Alat: Wadah besar, rolling pin, wajan, spatula, kain bersih.

Cara Membuat:

Campur tepung, gula, ragi, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata.

Masukkan telur, tuang air hangat, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin, uleni hingga elastis.

Diamkan 45–60 menit sampai mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan, gilas setebal 1 cm, potong kotak-kotak.

Diamkan 15 menit, goreng dalam minyak sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan, odading siap disantap hangat.